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中国食品安全网:凌云县领导带队开展学校及周边食品安全检查
2019年03月01日 12:00

为增强学校及周边食品经营者主体责任意识,落实管理责任,规范食品经营行为,2月28日,凌云县副县长肖国权带领食药监局、教育局、县纪委驻卫计局纪检组等部门,深入辖区学校和食品经营单位开展食品安全监督检查工作。

检查组一行先后深入凌云县民族中学、凌云县第一幼儿园、凌云县绿安商贸有限责任公司、东合实验小学、逻楼镇中心小学、逻楼镇初级中学、加尤镇初级中学等7所学校及1家食品配送经营单位进行督导检查。每到一处,都通过现场查看、询问,听取汇报,查阅票据资料等多种方式,重点检查了学校食堂食品原料贮存、食品加工操作、食品留样和餐具消毒保洁、后厨操作间的卫生状况、洗手、洗菜水池分类清洁、食品生熟分开存储摆放,基础设施建设、索票索证资料、健康证明管理及学校规范食堂建设等情况,并进行现场指导。

检查过程中,肖国权要求,各有关单位要充分认识到食品安全的重要性,监管部门严格落实监管责任,严查学校食品采购与存储、从业人员管理与学校食堂环境卫生、加工制作过程、设施设备与餐饮具清洗消毒、应急管理工作等,对违规食品生产经营单位坚决严厉打击,对影响食品安全生产经营单位坚决予以取缔,不断消除食品安全隐患;要结合日常监管工作,认真梳理食品安全关键风险点,发动全社会参与,不断营造共治共管氛围,形成监管工作合力,持续推动食品安全社会共治格局;特别是要加强开学后学校食堂及校园周边食品安全监管,规范校园及周边食品经营行为,确保广大师生的饮食安全。



来源:http://www.cfsn.cn/news/content/2019-03/01/content_304648.htm

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