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凌云县领导带队开展2019年春节开学学校及周边食品安全检查
2019年02月28日 12:00



为增强学校及周边食品经营者主体责任意识,落实管理责任,规范食品经营行为。2月28日,县人民政府副县长肖国权同志带领县食药监局、教育局、县纪委驻卫计局纪检组等部门深入辖区内学校和食品经营单位开展食品安全监督检查工作。

检查组一行先后深入凌云县民族中学、凌云县第一幼儿园、凌云县绿安商贸有限责任公司、东合实验小学、逻楼镇中心小学、逻楼镇初级中学、加尤镇初级中学等7所学校及1家食品配送经营单位进行督导检查。每到一处,检查组通过现场查看、询问,听取汇报,查阅票据资料等多种方式,重点检查了学校食堂食品原料贮存、食品加工操作、食品留样和餐具消毒保洁、后厨操作间的卫生状况、洗手、洗菜水池分类清洁、食品生熟分开存储摆放,基础设施建设、索票索证资料、健康证明管理及学校规范食堂建设等情况,并进行现场指导。

检查过程中,肖国权要求,各监管部门和食品配送经营单位要充分认识到食品安全的重要性,认清形势。监管部门严格落实监管责任,严查学校食品采购与存储、从业人员管理与学校食堂环境卫生、加工制作过程、设施设备与餐饮具清洗消毒、应急管理工作等。对违规食品生产经营单位坚决严厉打击,对影响食品安全生产经营单位坚决予以取缔,不断消除食品安全隐患,常抓不懈。监管部门要结合日常监管工作,认真梳理食品安全关键风险点。发动全社会参与,不断营造共治共管氛围,形成监管工作合力,持续推动食品安全社会共治格局。加强开学后学校食堂及校园周边食品安全监管,规范校园及周边食品经营行为,确保广大师生饮食安全凌云县食品药品监督管理局 刘宗升罗世超)



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