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市市场监督管理局深入沙梨乡学校食堂检查指导食品安全工作
2019年03月28日 09:13

日前,百色市市场监督管理局总工程师邹绍立一行三人检查组深入隆林各族自治县沙梨乡学校食堂检查指导食品安全工作。

检查组一行先后实地查看了沙梨乡初级中学和沙梨乡中心小学学校食堂,详细检查了该2所学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品加工操作、食品留样、索证索票、台账登记等工作,并对2所学校食堂卫生工作情况给予了充分肯定,同时也针对2所学校食堂存在问题提出指导性意见:一是要立即完善操作间“三防”设施,在配餐间合理安装紫外线消毒灯及灭蝇灯,进一步做好学校食堂色标管理工作;二是学校食堂从业人员要坚持卫生着装,规范操作流程;三是要全面推进“明厨亮灶”工作,让学校食堂成为家长放心,学生舒心的场所。(黄文京)


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